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TECNOLOGIA UTILE 21 Ottobre Ott 2014 1442 21 ottobre 2014

Breading, app contro lo spreco di pane

Il programma permette di recuperare il prodotto invenduto e destinarlo a chi ne ha bisogno.

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Con l'app Breading il pane non viene più sprecato.

Lo spreco alimentare è diventata una vera e propria piaga nei Paesi occidentali. Ma adesso a Milano è nata una piattaforma che permette di recuperare il pane che non viene venduto. A metterla in piedi è stato un gruppo di ragazzi lombardi. L'app è stata battezzata Breading: ha lo scopo di trasferire le risorse alimentari direttamente dagli esercenti alle associazioni del terzo settore. Gli ideatori sono Nicolò Melli, Gabriella Zefferino, Ornella Pesenti, Gianmaria Giardino, Vincenzo Ferrara.
Grazie al programma, a fine giornata i rivenditori di pane possono segnalare quanto prodotto è avanzato. L'input viene dirottato alla piattaforma digitale, che si occupa di smistare i messaggi, inoltrandoli per mezzo di alert alle associazioni più vicine impegnate a offrire i beni alimentari a coloro che hanno più bisogno.

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