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LA RICERCA 10 Febbraio Feb 2015 1027 10 febbraio 2015

Se il piccante fa dimagrire

Un nuovo studio ha dimostrato il potere di una particolare molecola.

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Una nuova ricerca ha dimostrato che il piccante aiuta la dieta.

Per dimagrire bisognerebbe mangiare piccante. Lo dimostra una ricerca svolta alla University of Wyoming, negli Stati Uniti, secondo la quale l'ingrediente principale del peperoncino (la capsaicina, che è la molecola responsabile dell'effetto piccante) potrebbe aiutare a perdere peso, attivando il metabolismo, in particolare attivando gli interruttori molecolari brucia-grasso.
METABOLISMO MIGLIORE. Per dimostrarlo, gli esperti hanno somministrato un pizzico di capsaicina a topi alimentati con una dieta esageratamente ricca di grassi, destinati quindi a ingrassare. Ma la capsaicina ha bloccato l'aumento di peso degli animali, senza modificare il loro introito calorico. Insomma gli animali non hanno preso peso e hanno comunque mangiato. L'ipotesi dei ricercatori è che la capsaicina aumenti il metabolismo potenziando l'attività naturale del corpo di bruciare i grassi trasformando l'energia rilasciata in calore.

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