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12 Aprile Apr 2016 1641 12 aprile 2016

A Livorno il '' Cacciucco Pride''

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Le idee vincenti hanno sempre alla loro base un requisito fondamentale : la semplicità.

Così è avvenuto a Livorno, dove l'assessore al turismo di marca M5S Nicola Perullo ha avuto la brillante intuizione di riunire insieme in un Festival dal nome ' Cacciucco Pride' tre elementi che rappresentano in modo incisivo ed encomiabile la livornesità : il cacciucco, il palio marinaro e il vernacolo.La prima edizione di questa festa popolare organizzata dal Comune di Livorno in collaborazione con la Pro Loco Livorno si svolgerà dal 1 al 3 luglio 2016 e coinvolgerà tutta la città.

Dalle prime notizie apprese nella conferenza stampa di presentazione si sa che un'apposita commissione sta lavorando ad un programma dettagliato della manifestazione che inizierà il primo luglio con un convegno di apertura dal titolo“Dalla gestione delle risorse rinnovabili marine al Cacciucco 5C” per finire il giorno 3 con una grande cena ( cacciuccata in riva al mare) di beneficienza alla Terrazza Mascagni a chiusura dell’evento in coincidenza con la premiazione dei vincitori del Palio Marinaro. Ovviamente nel corso del festival saranno creati momenti di spettacolo per valorizzare e fare conoscere il vernacolo, fondamentale mezzo espressivo della tipica cultura labronica .

Oggi 1 luglio 2016 scrivo un '' pensierino sul cacciucco'' come personale omaggio a questo stupendo piatto

Il cacciucco è il simbolo di Livorno, anzi direi proprio per la massima precisione che rappresenta la livornesità al di là del ceto di appartenenza, del credo religioso, razza, partito o tifo calcistico. Un'ottimo piatto, bello da vedere, buono da mangiare, impegnativo da digerire se non aiutato con abbondanti bevute di generosi bicchieri di vino rosso possibilmente prelevato da un '' vissuto fiasco impagliato'' posto al centro della tavola come un '' saggio totem''. E dopo...la benedizione finale con il mitico ponce di una mangiata condivisa con amici e/o parenti, che assume sempre più i connotati di un rito tribale.

Leggi tutti i programmi dettagliati delle 3 favolose giornate sul sito ufficiale http://cacciuccopridelivorno.it