23 Agosto Ago 2017 1357 23 agosto 2017

Come fare hamburger di soia in casa

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Gli hamburger di soia, oltre ad essere molto buoni, sono salutari e ottimi per chi vuole provare un’alternativa ai classici hamburger di carne. Si tratta di una ricetta adatta anche per chi è vegetariano e quindi non predilige la carne.

Preparare l’hamburger di soia è molto semplice. L’importante è seguire alcuni semplici passaggi. Andiamo a scoprire tutto quello che c’è da sapere su come fare hamburger di soia in casa.

Leggi anche "Come fare gli hamburger vegetali"

Procedimento e ingredienti

La prima cosa da fare è mettere i fiocchi di soia a bagno, possibilmente in acqua bollente per un periodo di tempo minimo di 10 minuti. Successivamente bisogna scolare i fiocchi di soia e strizzarli per bene per poi metterli in una ciotola.

A questo punto bisogna aggiungere una carota tritata, sale, zenzero, pepe, maggiorana tritata e fiocchi di patate. Impastare l’intero composto fino a quando non sarà ben amalgamato.

Cottura degli hamburger di soia

Dopo aver impastato il composto per bene, non resta che formare gli hamburger con le mani oppure aiutandosi con un coppapasta. Una volta “creati”, gli hamburger devono essere passati nella farina di mais per poi essere cotti in una padella con un poco d’olio.

Il tempo di cottura si aggira intorno ai 4 minuti per ogni lato. Non ci resta che augurarvi buon appetito!

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