7 Settembre Set 2017 1141 07 settembre 2017

Frutta di stagione settembre

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La fine dell’estate significa anche la fine delle vacanze e, da settembre, tutti sono chiamati a ricominciare a lavorare o ad andare a scuola. Per fortuna, a rendere più dolci queste giornate, ci sono i tanti frutti di stagione che, proprio in tale periodo, sono pronti per essere colti e gustati alla fine dei pasti o per una merenda sana durante la giornata.

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Lamponi

I lamponi sono dei frutti dolci e succosi dall’inconfondibile colore rosso, davvero golosi e, al tempo stesso, ricchi di sostanze nutritive fondamentali. Naturalmente il ferro, che dà la tipica colorazione, è contenuto in grandi quantità, ma non mancano antiossidanti, vitamina C e l’acido ellagico, un importante anti-cancerogeno.

Questo frutto è particolarmente nutriente ed è una valida risorsa contro l’invecchiamento. Con i lamponi si possono fare ottime marmellate e dessert arricchiti con creme prelibate, ma è possibile consumarli anche appena colti, con un po’ di zucchero o su una fetta di pane.

Uva

L’uva è il frutto tipico di questo periodo e in tanti aspettano gli ultimi mesi dell’anno per poterla gustare, sia nella variante bianca che in quella rossa. Il sapore dell’uva è zuccherino e ogni chicco contiene sostanze dalle proprietà antiossidanti, perfette per rilassare i nervi, migliorare la circolazione, aiutare il sonno e favorire il benessere generale, grazie alle vitamine A, B6 e C.

Pere

Le pere sono uno dei frutti da sempre più consumati ed è possibile scegliere tra tantissime varietà, prodotte proprio in questo periodo dell’anno. La polpa morbida e succosa di questo frutto contiene molti zuccheri, fibre, potassio e vitamine B e C.

Le pere sono buonissime se gustate col cioccolato fuso, ma sono usate anche per insalate originali, antipasti e primi con del pecorino stagionato e diversi dolci. In cucina questo frutto lascia davvero libero sfogo alla fantasia, i piatti in cui inserirlo sono numerosissimi.

Altra frutta di stagione

Oltre alla frutta prodotta alla fine dell’estate, nel mese di settembre è ancora possibile consumare frutti tipici estivi, come meloni, angurie, prugne, more, pesche e albicocche. Inoltre si possono trovare anche mandorle, pistacchi, fichi, limoni e lime.

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