9 Ottobre Ott 2017 1153 09 ottobre 2017

Ricetta hot dog al forno

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L'hot dog è quel famoso panino farcito con wurstel, maionese o ketchup davvero eccezionale!

Si è diffuso un po' ovunque nel mondo grazie al suo gusto inconfondibile e alla sua morbidezza e si è distinto anche perché si chiama hot dog. Si può trovare per le strade sui banchi ambulanti o nei fast food, in qualche ristorante e pure dal panettiere. Magari con un pane soffice, cipolle e sugo di pomodoro.

In effetti, viene preparato in vari modi, che sono tra l'altro tutti molto saporiti ed invitanti, ed è per questo motivo che si può trovare anche al forno, tipo pizza, da servire a quadrotti. Eccolo allora come protagonista di una merenda o di un pranzo veloce, ma anche per la cena può diventare il re della serata.

Hot dog al forno, la ricetta

Esistono diverse preparazioni per fare gli hot dog al forno, e questa ricetta è chiaramente diversa dal solito e superlativa.

Ingredienti:

  • 3/4 grossi wurstel
  • 4 cucchiai di pomodori pelati
  • olio di semi e latte q.b.
  • cipolla
  • 10 cucchiai di farina
  • 3 uova
  • sale e lievito per torte salate

Procedimento:

preparare i wurstel nel sugo tagliando un pezzo di cipolla a fettine sottili in un pentolino, aggiungere poi un filo d’olio. Far soffriggere e unire i pomodori pelati, un pizzico di sale e lasciamo cuocere per 10 minuti. Ora tagliare i wurstel a pezzetti e unirli al sugo preparato, poi far cuocere per altri 10 minuti.

Mentre, a parte, lavorare l’impasto con l'aiuto di un frullatore mescolando insieme la farina, un goccio d'olio, le uova intere, un pizzico di sale, un bicchiere di latte o q.b. e una bustina di lievito. Mescolare accuratamente e per alcuni minuti.

A questo punto, prendere una teglia da forno da imburrare e infarinare, e successivamente versarvi dentro l’impasto livellandolo per bene. Sopra a quest'ultimo adagiare il sugo di wurstel e pomodori con l'aggiunta di pezzi di formaggio a piacere e magari qualche oliva.

Infornare per 20/30 minuti a 180° C e a cottura ultimata i nostri hot dog al forno vanno tagliati a quadrati e serviti caldi. Il sapore e la consistenza sarà proprio quella tipica degli hot dog, ma in questo caso al forno.

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