29 Aprile Apr 2017 0830 29 aprile 2017

Cos'è un gruppo acquisto solidale

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Con Gruppo d'Acquisto Solidale – GAS- si identifica un gruppo di persone che spontaneamente decidono di acquistare insieme, beni di uso comune o prodotti alimentari all'ingrosso, i quali verranno ridistribuiti tra loro, ma non solo.

Un GAS, a differenza del gruppo d'acquisto tout-court, ha come criterio guida il concetto di giustizia e solidarietà, dando vita ad una concezione “più umana” dell'economia, ovverosia ponendo al primo posto le esigenze dell'uomo ed il rispetto per l'ambiente. La finalità di un Gruppo di Acquisto non è dunque comprare grandi quantità di prodotti per risparmiare, ma sviluppare una coscienza critica ed un legame con le tradizioni agricole e l'ambiente circostante.

Gruppo d'Acquisto Solidale: linee guida

Un Gruppo d'Acquisto Solidale per poter essere definito tale deve attenersi ad alcune linee guida di fondamentale importanza:

  • Rispetto dell'uomo: non devono essere acquistati prodotti che sono coinvolti in forme di ingiustizia, ad esempio sfruttando la forza lavoro minorile.
  • Rispetto dell'ambiente: non devono essere acquistati ad esempio beni alimentari che non siano stati ottenuti nel rispetto della natura. A tal proposito si preferiscono prodotti locali, così da ridurre l'inquinamento, traffico legato al trasporto e il consumo di energia.
  • Rispetto della salute: acquistando prodotti alimentari che non siano stati trattati con pesticidi e diserbanti.
  • Solidarietà: acquistando presso i piccoli produttori locali, schiacciati sempre più dal peso delle multinazionali.
  • Sostenibilità: consumare materie prime biologiche in modo da non privare il pianeta dalla ricchezza naturale.
  • Riavvicinarsi ai ritmi naturali: consumando cibi di stagione.
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