20 Settembre Set 2017 1507 20 settembre 2017

Come mantenere zucca di halloween

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Nel corso degli anni la zucca è diventata l’indiscussa protagonista della festa di halloween. Nonostante intagliare la zucca richieda mano ferma e molta pazienza, in tanti, grandi e bambini, si divertono ogni anno a creare decorazioni originali per stupire amici e conoscenti. Proprio per il grande lavoro richiesto, è un peccato buttare via il frutto di dure ore di lavoro pochi giorni dopo la festa. Per questo motivo conviene seguire alcuni semplici accorgimenti per conservare al meglio le zucche decorate e farle seccare, per riutilizzare negli halloween a venire.

Le caratteristiche delle zucche di halloween

Le zucche utilizzate per creare decorazioni ad halloween sono una varietà con la caratteristica forma tondeggiante e il colore arancione molto acceso. Si tratta di ortaggi comunque commestibili, ma meno dolci e dunque non adatti all’utilizzo in cucina. Questo tipo di zucca tende a marcire abbastanza in fretta, quindi il processo di seccatura è piuttosto lungo e può richiedere fino a qualche mese, soprattutto per le zucche di dimensioni maggiori. Per questo motivo è consigliabile scegliere zucche più piccole, senza danni sulla buccia e con una superficie uniforme, capace di non marcire.

Cosa fare per mantenere la zucca

Per prima cosa è necessario pulire ed asciugare le zucche, che vanno poi appese per il piccolo, stando attenti a non rovinarlo. In alternativa le zucche possono essere lasciate a seccare in un cesto, ma la zona a contatto con il contenitore potrebbe non avere abbastanza aria e marcire velocemente. La temperatura di conservazione della zucca non è importante, mentre gli insetti potrebbero creare parecchi problemi.

Di tanto in tanto è bene controllare le zucche, per verificare che non si formi la tipica patina bianca, primo segnale della proliferazione di muffe. Non appena una zucca comincia a marcire, è fondamentale scartarla prontamente, per evitare che danneggi anche gli altri ortaggi. In questo modo sarà possibile avere delle zucche pronte per essere riutilizzate ad ogni halloween o nelle occasioni che si preferiscono.

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