10 Ottobre Ott 2013 1020 10 ottobre 2013

Che cosa sono le malghe

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Le malghe sono delle abitazioni caratteristiche del Trentino Alto Adige che si trovano nelle zone più alte delle montagne.

Sono caratteristiche costruzioni in pietra immerse nel verde delle radure alpine e sono adibite all'alpeggio. Quest'ultimo si svolge in montagna durante i mesi estivi e inizia con la monticazione, cioè la salita del bestiame sull'alpe tra la fine di maggio e la metà di giugno, e termina con la demonticazione, cioè la ridiscesa in pianura a fine settembre. L'alpeggio ha diverse fasi e si distingue anche in base al tipo di bestiame ospitato. Quello più comune è l'alpeggio per bovini, ma c'è anche quello per ovini, caprini, equini o misto.

Le malghe sono, quindi, abitate solo nei mesi estivi. In esse si possono vedere le mucche al pascolo e assaporare prodotti caseari freschi: nelle malghe, infatti, si producono burro e formaggio.

Le malghe possono essere raggiunte su mulattiere a piedi, in bici o a cavallo.

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