25 Aprile Apr 2017 1442 25 aprile 2017

Quante calorie ha un uovo fritto

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L'uovo è un alimento consumabile direttamente o come ingrediente in numerosi piatti e il più utilizzato è senza dubbio l'uovo di gallina.

Caratteristiche dell’uovo

L’uovo è un alimento completo e nutriente, contiene calcio e ferro in quantità paragonabili alla carne oltre che a proteine e lecitina nel tuorlo, una sostanza biologicamente preziosa di cui ogni cellula del corpo ha bisogno. L’uovo ha proprietà antiossidanti anche se deve essere consumato con attenzione da chi soffre di colesterolo alto.

L’uovo fritto

Un uovo sodo di circa 50 grammi possiede circa 80 Kilocalorie. Delle 80 kilocalorie, circa 67 kilocalorie sono nel tuorlo e solo 13 kilocalorie nell'albume.

Queste calorie variano, però, a seconda del metodo di cottura dell’uovo. Un uovo fritto, in base alla quantità di olio assorbito durante la cottura, può raggiungere fino a 230 kilocalorie.

Per avere uno schema dei valori nutrizionali di un uovo fritto si consiglia di consultare le tabelle cliccando qui

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