28 Giugno Giu 2018 1554 28 giugno 2018

Proteine dove si trovano

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Le proteine sono fondamentali per il nostro organismo, specialmente perché danno la giusta energia per farlo funzionare. Ma non solo. Le proteine servono anche a mantenere la massa magra, favorendo il dimagrimento. Ma quali sono gli alimenti che contengono proteine? Ecco tutto quello che c’è da sapere sulle proteine, dove si trovano.

Quali cibi contengono proteine?

Tra i cibi in cui ci sono proteine di alta qualità ci sono le uova che non devono essere eliminata dal proprio regine alimentare. Solitamente si consiglia il consiglio delle uova biologiche visto che hanno un valore nutrizionale maggiore. Anche la soia contiene proteine: in particolare in forma di germogli, fagioli, yogurt, latte, tofu e tempeh (leggi anche proteine dopo allenamento quali).

Proteine in carne, pesce e insaccati

La fonte proteica più conosciuta è senza ombra di dubbio la carne, che contiene anche gli amminoacidi essenziali (leggi anche come assumere proteine). Le carni più proteiche sono quelle bovine magre oppure il petto di tacchino o di pollo. Anche il metodo di cottura in questo caso è importante: prediligere la cottura alla griglia per ridurre i grassi totali. Anche il pesce contiene proteine, soprattutto il salmone, il tonno fresco, lo sgombro, il nasello, il merluzzo, le sardine, le sarde e le aringhe. Infine le proteine sono contenute anche nei prodotti caseari (latte e derivati), negli insaccati (prosciutto crudo, bresaola, ecc) e nei legumi (ceci, piselli, lenticchie, ecc).

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