22 Agosto Ago 2018 1827 22 agosto 2018

Ingredienti particolari per pizza

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La pizza è nota perché, oltre ad essere molto buona, prevede l’utilizzo di materie prime molto semplici. Ma andiamo a scoprire, ad esempio, alcuni ingredienti particolari per pizza.

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Pizza con fiori di zucca

La Margherita è sicuramente la pizza più famosa al mondo. Per farla, serve il pomodoro pelato San Marzano, il fiordilatte, il basilico e l’olio extra vergine d’oliva. Se si vuole optare per ingredienti particolari, invece, si può preparare una pizza bianca con fiori di zucca.

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In questo caso, vanno aggiungere anche le alici e il fiordilatte. In alternativa, si può preparare anche la pizza con gorgonzola e formaggi erborinati. Alla base della pizza, va un velo di mozzarella sopra al quale vanno aggiunti i formaggi erborinati.

Pizze con ingredienti particolari

Non male anche la pizza bianca con burrata o stracciatella e prosciutto crudo. Quest’ultimo, che va messo sulla pizza dopo averla tolta dal forno, contrasta la burrosità dei latticini freschi. Da provare anche la pizza con provola affumicata e speck.

Adatta per le stagioni fredde, ha una base bianca con fiordilatte. Anche la pizza con base bianca di fiordilatte con l’aggiunto di funghi porcini e fette di taleggio non è da meno. Gli ingredienti, in questo caso, vanno messi tutti in cottura con l’aggiunta di un filo di olio extravergine e un po’ di prezzemolo fresco.

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