5 Maggio Mag 2018 0000 05 maggio 2018

Dove mangiare a Trieste

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Trieste è una città ricca di varietà culinarie da scoprire. Città marinara di confine, è stata oggetto di forti incontri multiculturali che hanno dato vita ad una città tutta da vedere e soprattutto assaporare.

Le influenze culinarie di Trieste

La vicinanza slovena e le diverse influenze linguistiche hanno contribuito a rendere la cucina triestina originale e mai scontata.

Le particolarità variano sia nelle pietanze di carne sia in quelle di pesce, dove entrambe hanno un’ esaltazione dei gusti davvero unica.

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I piatti principali della città di Trieste

I piatti principali tipici del Friuli Venezia Giulia che si trovano nei migliori menu' dei ristoranti di Trieste sono:

  • il prosciutto cotto in crosta (parsuto in crosta)
  • i famosissimi gnocchi di pane o di fegato
  • ​le zuppe come la jota a base di crauti
  • gli strucoli, dei ​cannelloni tipici triestini arrotolati e tagliati con carne e verdure.

Anche le pietanze tipiche di carne e di pesce sono tantissime, ad esempio

  • gli scampi alla busara, le cozze allo scottadito (pedoci a la scotadeo)
  • ​il gulash, la calandraca (spezzatino di vitello con patate), la coppa di maiale con senape e chi più ne ha più ne metta.

I ristoranti a Trieste da provare

A Trieste c’è davvero una scelta culinaria infinita ed ogni piatto trova il modo di accontentare tutti i tipi di palati, anche quelli più sofisticati.

La cosa più importante? Sapere dove mangiarli! Vi sono dei ristoranti davvero sfiziosi e da non perdere se si ci si trova a Trieste.

Trattorie economiche a Trieste

  • Da Mara: trattoria tipica friulana che propone pietanze casalinghe a prezzi davvero modici.
  • Osteria Salvagente: a due passi dal centro, locale curato che propone pietanze freschissime di pesce a prezzi davvero interessanti.

Pizzerie a Trieste

  • La Pizza di Cittavecchia : pizzeria con arredi anni 20’ a pochi metri da piazza Hortis, pizze di tutti i tipi, anche molto particolari e sfiziose.
  • Pizzeria Al Civicosei: locale che oltre alla pizza propone piatti locali. Pizza sottile ed impasto leggero per un pizza diversa dal solito.
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