Le migliori ricette dello chef Giorgio Locatelli

L'immancabile tris di primi sempre in carta. O tocchi british come la sogliola di Dover o il maiale in crosta di mostarda. I piatti simbolo del nuovo giudice di MasterChef.

La sicilia e i sapori del mare sono un punto di riferimento dello chef varesino autore di Made in Sicily, apprezzato volume sulle ricette regionali scritto in inglese. Nell'immagine insalata di calamaro alla griglia.