19 Giugno Giu 2018 0905 19 giugno 2018

Come conservare le ciliegie in congelatore

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La frutta congelata può essere conservata nel congelatore per molto tempo per essere utilizzata, quando non è stagione nella preparazione di dolci e molto altro.

Come congelare le ciliegie nel metodo più semplice

Il metodo più semplice per congelare le ciliegie, prevede di lavare il frutto, appoggiandolo in un colino, sotto l’acqua corrente.

Asciugare sopra della carta assorbente da cucina, le ciliegie e metterle in un sacchetto per il congelatore o in un contenitore con coperchio. Chiudere il sacchetto rimuovendo l’aria in eccesso e se si utilizza il contenitore, riempirlo il più possibile prima di chiuderlo.

Inserire le ciliegie nel freezer e toglierle quando le si vorranno mangiare.

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Come congelare le ciliegie con lo zucchero

Le ciliegie con lo zucchero si possono conservare per circa 8-10 mesi. Per conservare nel congelatore 1Kg di ciliegie occorrono circa 200g di zucchero.

Dopo aver lavato con acqua e bicarbonato le ciliegie, occorre:

  • Asciugarle bene con carta da cucina
  • Versare una parte dello zucchero in una ciotola e rotolare all’interno poco per volta le ciliegie
  • Appoggiare le ciliegie in un vassoio e cospargere la loro superficie con altro zucchero
  • Mettere sopra il vassoio la pellicola trasparente ed inserirlo nel freezer
  • Dopo alcuni giorni appoggiare delicatamente le ciliegie in un sacchetto per congelatore, chiudere bene il sacchetto e rimettere le ciliegie nel freezer.

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