30 Ottobre Ott 2018 2250 30 ottobre 2018

Come fare salame di cioccolato

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Il salame di cioccolato è un dolce goloso, perfetto per essere preparato insieme ai bambini in occasione delle festività.

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Ingredienti per fare salame di cioccolato

Per fare il salame di cioccolato occorrono:

  • 300g di biscotti secchi
  • 150g di burro a temperatura ambiente
  • 2 uova
  • 200g di cioccolato fondente
  • 100g di zucchero
  • Zucchero a velo per guarnire.

Leggi anche:"Quali biscotti per salame al cioccolato"

Procedimento per fare salame di cioccolato

Dopo aver sbriciolato grossolanamente i biscotti con le mani metterli in una ciotola.

Fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria e nel frattempo amalgamare il burro, lo zucchero e le due uova in un’altra ciotola fino quando non si ottiene una consistenza omogenea.

Quando il cioccolato si sarà sciolto unirlo al composto creato, aggiungendo i biscotti.

Stendere l’impasto ottenuto su un foglio di carta da forno, creando una forma cilindrica, arrotolare la carta chiudendola a forma di caramella.

Riporre in frigorifero, per fare solidificare, per 4 ore circa.

Quando si sarà solidificato il dolce, cospargere la superficie con lo zucchero a velo, tagliare a fette e servire in tavola.

Leggi anche:"Come si fa il salame di cioccolato senza uova"

Altre ricette per fare il salame di cioccolato

Per fare il salame di cioccolato, non classico, è possibile creare delle varianti, con:

  • L’aggiunta di nocciole tritate e della frutta candita nell’impasto.
  • Un pochino di rum.
  • Sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato bianco o aggiungere insieme al cioccolato fondente del cacao amaro.
  • Della cannella in polvere.

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